欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

先有“良品”,才有“铺子”——“三产融合”不等式 良品铺子这样作答

时间:2023-05-28 15:18:05 | 浏览:1238

良品铺子的猪肉脯只采用猪后腿的四块肉。“1+1+1>3”,16岁的良品铺子一直追寻着这道不等式的最佳解法。一袋小小的零嘴,怎样反向整合一二三产业,并激发出最大价值?不等式的左边,良品铺子填写的答案是“寻味+创新+融合”。16年间,高端

良品铺子的猪肉脯只采用猪后腿的四块肉。

“1+1+1>3”,16岁的良品铺子一直追寻着这道不等式的最佳解法。

一袋小小的零嘴,怎样反向整合一二三产业,并激发出最大价值?不等式的左边,良品铺子填写的答案是“寻味+创新+融合”。

16年间,高端零食良品铺子解码下游消费端需求,溯源上游种植基地,带动农民增收致富,赋能中游加工厂,盘活农产品加工业产能。从第三产业逆向推动一二产业升级,不断“融”出发展新动能。

甄选“真香”地图 “囊”括舌尖良品

“让嘴巴去旅行,用美味感动世界。”如果跟随良品铺子甄选官的脚步,溯源良品铺子的原料,你将会得到一张中国舌尖良品的“真香”地图。

眼下,在湖北,新一季的洪湖九孔藕即将成熟。洪湖鲜藕,肉脆汁多,被认证为国家地理标志农产品。2021年,良品铺子至少采购了2500吨洪湖鲜藕,制成卤藕进入千家万户。

向北开行约1000公里,就到达了中国最大的冬枣种植县——河北黄骅。黄骅冬枣有着千年种植历史,这里的冬枣树一个桠上只结一个果。其中精选出一级果制成的脆冬枣,成为良品铺子年销售额过亿的爆款单品。

冬枣成熟的时候,也是采集松塔的好时节。白露刚过,良品铺子的采松员们就会赶到吉林长白山的红松林。松树越高,松塔越大,长成的松子,肉粒更饱满,口味更鲜甜。采松员们往往会攀上几十米高的红松树,用近10米长的勾杆打下那些硕大的松塔。

装满沉甸甸的松塔,甄选官一路向西,翻越高山。在新疆福海县与北屯市之间戈壁滩上,数万亩向日葵正摇曳生姿,迎风绽放,如一片金色的海洋。喝着阿尔泰山雪水的向日葵,被施以有机生物质肥种植,能长成葵花盘达到35厘米以上的巨无霸。良品铺子的瓜子能饱满香脆,口口留香,正得益于此。同样喝雪山水长大的新疆若羌灰枣,则生长在海拔800米高的神秘楼兰。在这里,一年有约210天的无霜期,28℃的昼夜温差,滋润出良品铺子灰枣软糯甘甜的味道。

向云贵高原方向行进约3000公里,便抵达了海拔2000多米的云南凤庆。在中国核桃之乡,巍巍群山起伏,滔滔澜沧迂回,充足的水源和有机土壤,让这里的核桃个大饱满,制成的奶香核桃香味浓郁,让云南核桃与新疆核桃分庭抗礼。

从云之南,再到海之北。在依山傍海的小城福建诏安,季风吹来青梅的芬芳。这座山海之间的青梅之乡,孕育的清脆梅果经过时间的发酵,变成开胃的小小梅饼。继续往海边走,便是南日岛国家级海洋牧场,天然离岛,四面环海,水质清澈,成就了天然优质的养殖环境。长而宽、肉质厚、口感爽脆,是南日岛海带的最大特点,也是吃货们给良品铺子海带、海带结打上的标签。

离海北上,来到这趟寻味之旅的终点——同在长江边的江苏靖江。这座中国四季美食名城拥有3个国家地理标志证明商标,靖江猪肉脯就是其中之一。良品铺子肉脯系列产品产自靖江,不但源于原料考究,更因遵循当地传统工艺制作而出名。据统计,截至目前,良品铺子共选用来自约30个国家和地区的190种原料,将供应链上溯到原料端,通过自建农业种养殖基地或长期合作,培育优质品种、提升原材料品质,带动农产品提档升级和农民增收增产。

在福建诏安,清脆梅果变成开胃的小小梅饼。

塔尖的原料,占领了吃货们的舌尖、心尖。

南日岛纯天然的环境决定了优良的海带品质。

优选塔尖原料 占领吃货心尖

中国幅员辽阔,物产丰富,洪湖莲藕、黄骅冬枣、靖江肉脯为何会成为良品铺子的选择?“金字塔尖选好料”,良品铺子创始人、董事长杨红春如是阐释选料标准。

塔尖,意味着稀缺、不易被复制取代。

在江苏靖江,良品铺子对肉脯原料定下死规定:只挑瘦肉更多、纤维更粗的三元猪(三个品种杂交的猪),这样制成的肉脯韧劲足、更好嚼;只挑猪后腿上的两大块——奶泊肉、老板肉,它们肉质细嫩、脂肪含量低、蛋白含量高、筋膜少,做出的肉脯更少油腻。“按良品铺子的要求,一头猪只能用两只后腿上的四块肉,两斤鲜肉才能制作出一斤肉脯。”靖江工厂生产负责人介绍,良品铺子对生产工艺的要求更是严苛到毫米,肉切薄了不容易摊筛成型、切厚了影响均匀度和口感,以经典肉脯为例,良品铺子经过多次调试最终将肉片厚度定为2.3毫米,多一点少一点都不行。对产品的研发也是不断满足消费者口味的变化。2021年,良品铺子在行业率先推出高蛋白肉脯,较经典肉脯蛋白含量更高,油脂含量更低,满足消费者追求健康营养的需求。

福建南日岛,是福建唯一国家级海洋牧场示范区,纯天然、无污染的自然环境决定了优良的海带品质。2017年,南日岛海带获国家地理标志证明商标产品。这里的供应商们透露良品铺子海带肉厚、有嚼头的秘诀——每一片海带去头、去边、去尾,去粗取精后,只使用海带最精华、口感最好的40%部位。

爱吃良品铺子梅饼的消费者会发现,每颗梅饼的大小、外形几乎都一样,口感软糯,酸甜度正合适。在福建诏安,采摘下来的新鲜青梅果子被分为“s、m、l、2l、3l”5个等级。良品铺子仅选用l号和2l号,这种青梅制出的梅饼,大小合适,口感最好。

塔尖的原料,占领了吃货们的舌尖、心尖。2021年,良品铺子仅猪肉脯系列产品销售额突破5亿元,年增长率达到41%,即食海带卖了3个亿,抢占国内海带结市场的半壁江山。

在这些原料产地,良品铺子与供应商、合作方共同创新研发产品、制定行业标准,盘活行业产能,同时由第三产业逆向推动一二产业升级,实现跨区域的产业链融合,带动全球40多个农业产业集群、200多家食品类合作伙伴以及2000多家辅料类合作伙伴共同发展。

16年精心作答 融合“三产”更大值

这样作答,能否“融”出“三产”更大值?一组组数字,为良品铺子的解题思路验证答案。

在湖北,良品铺子仅3年采购湖北鲜藕1万余吨、金额过亿元;恩施小土豆原料来自恩施,2021年采购900吨,为当地农民增收931万元;鱼肉系列产自荆州、仙桃等地,年用鲜鱼3000吨,加工后年采购额接近1亿元;米酿系列每年加工孝感糯米8000吨,带动500余种植户年增收1100万元……鄂州武昌鱼、红安红薯等也正在研发加工中变成零食,通过良品铺子走出湖北,走向全国。

在云南,7年间,昭通野山笋的年均采购量从100吨增长到2000吨。2020年,良品铺子供应商工厂在昭通投资1000多万建设自动化新工厂,带动本地100余户村民增收;2021 年,良品铺子以高于市场收购均价1元至2元的价格,采购临沧夏威夷果原料2500吨,为当地带来超1亿元经济效益。

在福建,按照良品铺子选品标准,当地政府大力倡导果农采用手工采摘青梅、推广树苗矮化、施有机肥,提高青梅的品质和规格,初步测算手工采摘青梅优果率达80%,不仅促成收购价翻番,还能延长采摘周期,提升青梅产量两成。2022年,按当地每斤青梅1.7元的市场价来算,诏安全县果农可增收2亿元。

一道“三产融合”不等式,作为零食企业的良品铺子,为何要如此下功夫来书写答案?

“食品就是我们反哺社会的桥梁。”在杨红春看来,创办16年,良品铺子承担的角色也越来越多。现在的良品铺子不仅是一家休闲食品企业,还是平台型企业、服务提供商,更是领军型企业、标准制定者,引领三产融合、促进共同富裕是良品铺子的责任和担当。

在消费者端,16年来,良品铺子不忘初心,踏遍千山万水,不断去探寻藏于世间角落的自然风物。来自不同地域的风物,历经良品匠人手心合一的制作,汇聚成风味万千的“零食王国”,化作千滋百味,落进万户千家,创造舌尖上的美味传奇。

湖北日报客户端,关注湖北及天下大事,不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息,还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。

相关资讯

零食一哥良品铺子为何不香了?激进的良品铺子未来路在何方?

你买过良品铺子或者三只松鼠吗,最爱吃它们家哪款零食?想必很多人会说:提起三只松鼠就会想到坚果,而对于良品铺子基本没什么鲜明印象,吃过就忘。良品铺子的崛起早于三只松鼠,但如今不管是产品突围还是品牌定位,均已败给后者。从3月21日披露的年报来看

今日资本拟部分减持良品铺子 系正常财务动作 良品铺子:将持续深耕价值型供应链打造高品质产品力

5月17日晚,良品铺子发布股东减持股份计划公告。未来6个月内,公司股东达永有限因自身资金需求,计划通过集中竞价或大宗交易方式减持公司股份合计不超过24,060,000股,即不超过公司总股本的6%。达永有限归属于著名风投机构今日资本,当前达永

先有“良品”,才有“铺子”——“三产融合”不等式 良品铺子这样作答

良品铺子的猪肉脯只采用猪后腿的四块肉。“1+1+1>3”,16岁的良品铺子一直追寻着这道不等式的最佳解法。一袋小小的零嘴,怎样反向整合一二三产业,并激发出最大价值?不等式的左边,良品铺子填写的答案是“寻味+创新+融合”。16年间,高端

良品铺子、盐津铺子、三只松鼠,谁最有潜力

追剧的时候,什么最受欢迎?是零食;孤单寂寞时,你会想到谁?是零食;外出郊游时,你最想带什么?还是零食。零食,已经成为我们生活的一部分,也给我们带来了无限的乐趣。如果你喜欢零食,一定经常光顾良品铺子、盐津铺子和三只松鼠。今天,我们一起看一下这

武大质量院发布良品铺子质量年报 全景深解析“良品”源头

6月15日,武汉大学质量发展战略研究院发布《良品铺子2021年度质量年报》,该报告从原材料的产地选择、品质的最优选取,到严格的供应商管理,再到精细的加工工艺,全景深解析良品铺子的“良品”源头。该报告由武大质量院院长程虹领头撰写,这也是该院连

武大质量院发布良品铺子质量年报 全景深解析“良品”源头

6月15日,武汉大学质量发展战略研究院发布《良品铺子2021年度质量年报》,该报告从原材料的产地选择、品质的最优选取,到严格的供应商管理,再到精细的加工工艺,全景深解析良品铺子的“良品”源头。该报告由武大质量院院长程虹领头撰写,这也是该院连

“风投女王”罕见出手,一次拟套现7亿!良品铺子股价已腰斩

文 | 杨万里“高端零食第一股”良品铺子频频被减持,各位股民还淡定吗?之前,某知名投资机构对良品铺子进行了“清仓式”减持,一度引起市场热议。近日,又有重要股东出手了,即第二大股东达永有限公司一次拟套现超7亿元,达永有限公司背后是今日资本,这

良品铺子再遭减持:高瓴系套现七千万后,今日资本将首次减持

5月19日,休闲零食上市公司良品铺子(603719.SH)发布公告称,高瓴系资本对公司的减持计划时间届满,其通过集中竞价方式累计减持公司股份约224万股,占公司目前总股本的 0.56%,减持总金额约7316.51万元。就在前一天,良品铺子第

12年“老友”也减持,良品铺子前路几何?

继高瓴“清仓式”减持之后,又有“忠粉”要退场。5月17日,良品铺子公告称,公司股东达永有限因自身资金需求,拟减持公司股份合计不超过2406万股,即不超过公司总股本的6%。值得注意的是,达永有限归属著名风投机构今日资本,最早在2010年就成为

除了买零食,良品铺子门店竟还有这些“隐藏”服务!

爱吃零食的吃货,对良品铺子一定不陌生,鸭脖、坚果、猪肉脯、芒果干,嘴馋了就去家门口的门店逛一逛,基本不会让你失望。但很多人不知道的是,这个每年有2亿人次进店的品牌,除了能买零食,竟然还可以给顾客提供这些服务!今天就来一起盘点,良品铺子门店里

高瓴清仓式减持良品铺子始末

21世纪经济报道记者 杨坪 深圳报道在良品铺子业绩持续下滑的阴影之下,高瓴资本的减持步伐明显加快。11月20日下午,良品铺子(603719.SH)发布公告,高瓴系股东拟进一步减持公司股份。珠海高瓴天达投资中心(有限合伙)、HH LPPZ(H

良品铺子2022年营收超94亿元,门店达3226家

新京报讯(记者王子扬)3月24日,新京报记者了解到,休闲食品企业良品铺子公布2022年度业绩,实现营业收入94.4亿元,同比增长1.24%;实现净利润3.35亿元,同比增长19.16%;主营业务毛利率27.67%,较上年同期提升0.69%。

太平洋:给予良品铺子增持评级,目标价位41.0元

太平洋证券股份有限公司李鑫鑫,况英近期对良品铺子进行研究并发布了研究报告《良品铺子:盈利有所改善,扩张有望提速》,本报告对良品铺子给出增持评级,认为其目标价位为41.00元,当前股价为33.2元,预期上涨幅度为23.49%。良品铺子(603

良品铺子获政府补助7000万,上半年扣非后净利下滑17%,仍超三只松鼠

10月17日晚间,良品铺子公告,2022年6月28日至10月14日,公司及其子公司累计获得与收益相关的政府补助资金共计7613.04万元。通过查阅半年报发现,良品铺子对政府补助有所依赖。上半年,良品铺子迎来营收、净利双增长。期内,良品铺子实

良品铺子遭清仓减持,网红零食扛不住了?

11月20日,良品铺子公告称高瓴系计划减持不超2229万股公司股份,即总股本的5.56%,几乎是清仓撤退。高瓴资本清仓,或与良品铺子业绩持续不佳有关。2021年,良品铺子实现营收93.24亿,同比增长18.11%;净利润2.815亿,同比下

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈C罗球迷网甄子丹影迷网车主网自贡新闻头条网惠普电脑评测网携程旅游资讯网游泳运动网澳洲进口奶粉代购紫沙壶官网废旧物资回收网武当山旅游攻略礼品定制网港式茶餐厅资讯网柴蔚影迷网笔记本电脑网
三只松鼠资讯网-三只松鼠股份有限公司主要经营坚果和休闲零食,三只松鼠主动优化原有门店,把握零食量贩新趋势,转向社区零食门店新业态,三只松鼠和良品铺子都是比较知名的零食品牌,都有自己的特点和优势。
三只松鼠资讯网 laowobi.com ©2022-2028版权所有